一方、茹でた青豆大豆を少しずつ石臼に入れて磨りつぶしていく。上下の臼からジワジワとこぼれ出る青豆。これに砂糖と塩を入れて味付けだ。手際よくコモチ大にしたモチに磨りつぶした青豆をまぶしていく。モチを包むようにするのでクルミモチ。お皿に盛って床の間や先祖さんの仏壇に供える。この亥の子餅は各家で供えられるもので、神社の祭礼にはお供えしない。ほのかに香る豆の味がほどよい甘さにくるまれたモチ。とろりとした舌触りとともに口いっぱいに広がる。(H20.11.22撮影)
下笠間　「亥の子餅」
【下笠間　「亥の子餅」】
下笠間　「オソナエイノコモチ」
【下笠間　「オソナエイノコモチ」】
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