川西町下永の東城(ひがしんじょ)では早朝に役員が公民館に集まりキョウ御膳を作っていきます。焚いたスシメシを桶に入れて大きなしゃもじで酢をまぶします。84軒も配られるスシメシ。大量なので何度もお釜で炊いて作られます。(H19.6. 3撮影)
川西町下永東城 「スシメシオケ」
【川西町下永東城 「スシメシオケ」】
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